ll made in Irpinia trionfa a Matera: due medaglie d’oro ai cuochi avellinesi

Come antipasto una sinfonia di baccalà. A seguire medaglione di maiale, gamberi e riduzione di Taurasi. Chiude un tortino di mandorle, associato ad un sigaro di castagna e bavarese con un cuore di agrumi. Due medaglie d’oro – una per la cucina calda, l’altra per il taglio artistico. I cuochi irpini sbancano al concorso “Cibo e luce nell’ambito di Matera, capitale europea della cultura. Nel team Ugo D’Alessandro, Gaetana Cerciello, Vincenzo De Gisi, Federico Della Cerra, Pasquale D’Alessandro, Pietro Del Franco, Pasquale Maietta, Giuseppe Saraceno, Sergio Bottone, Luigi Vitiello e Pietro Montone.

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