Fitochimici antiossidanti naturali, l’Isa Cnr di Avellino seleziona con uno studio i più efficaci

I ricercatori dell’ l’Isa Cnr di Avellino hanno individuato i fitochimici antiossidanti naturali che stimolano le cellule ad agire contro i radicali liberi e l’invecchiamento, proteggendo la salute, soprattutto degli anziani. L’Istituto Nazionale delle Ricerche per l’Alimentazione di Avellino continua a distinguersi in Italia e in Europa per la pubblicazione di studi e ricerche mirate a migliorare il cibo, equilibrando l’apporto nutritivo. L’ultima, appena presentata, dall’Isa Cnr si prepara a innovare la produzione di integratori, spiega la dr.ssa Maria Russo, Senior Researcher dell’Istituto avellinese. L’obiettivo della ricerca è dunque stimolare le cellule ad agire naturalmente contro i radicali liberi e l’invecchiamento, proteggendo la salute, soprattutto degli anziani.